전 세계에는 다양한 사람들이 살아가고, 다양한 문화가 존재하는데
이처럼 전 세계에는 다양한 것들이 많은데, 그런데
요리에서 세계3대 진미에 속하는것에는 어떤게 있는지 알수있나요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
세계 3대 진미는 트러플, 푸아그라, 캐니어를 말하기는 합니다.
그런데 3대 진미란 개념자체가 서양요리계에서는 없습니다.
일본에서 1980년에대에 만든 개념을 우리나라가 무분별하게 쓰고 있는 말입니다.
안녕하세요. 리노양입니다.
세계 3대 진미는 트러플(송로버섯), 캐비어, 그리고 푸아그라입니다. 이 식재료들은 희소성과 의외성이 있으며, 고급 요리에서 자주 사용된다고 합니다.
