안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
드물게 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.
위산 역류 및 역류성 식도염 증상을 악화시킬 수 있습니다. 토마토의 문제 중 한 가지는 살모넬라 감염입니다. 살모넬라는 열에 약하기 때문에 깨끗이 씻고 조리하는 것이 안전합니다.
라이코펜은 열에 강력한 성분입니다. 리코펜 대사에 문제가 있으면 설사, 복부 팽만감 등의 증상이 있을 수 있습니다. 옥살레이트가 포함되어 있기 때문에 신장 결석과 동일한 문제가 있으면 피해야 합니다.
참조 : https://twojob.factinfa.kr/12
