콩을 물에 불려 착즙한 후 소분하여 얼려두어도 될까요?
먹을 때마다 얼려진 콩물을 중탕(녹여서)해서 먹으려 합니다.
가능 하면 가능한 이유
안되면 안되는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 콩을 갈게 되면 변질이 정말 쉽게 되기 때문에 바로 냉동을 시키는것이 좋습니다.
녹히시더라도 바로 드시는것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콩물을 냉동하게되면 섭취는 가능하나 해동할시 성상이 변화될 수 있을것으로 예상됩니다
