고등어 비린내 잡는 방법이 있나요

Question

저녁에 고등어 튀겨서 먹었는데 약간 비린맛이

나더라고요 조림할때 비린맛이 나긴해도 튀겨서

먹는데도 비린맛이 나더라고요

세트로 구입해서 내일 또 구워먹을건데

비린맛 없애는 방법이 있을까요

Answer 1

안녕하세요. 환한슴새70입니다.

비린 고등어를 드실때 레몬즙을 몇방울 뿌려서 드셔보세요 ㅎㅎ

비린맛도 사라지고 맛도 좋아집니다.

Answer 2

안녕하세요. Intercrew입니다.

생선 비린내 잡는데에는 라임즙 만한게 없더군요.

라임즙을 대여섯방울 정도 감미 해주시면 비린내 많이 잡혀요.

Answer 3

안녕하세요. 신통한밀잠자리233입니다.

저희집에서는 쌀뜰물에 식초 살짝넣어 재운후먹습니다 간고등어는 간이빠져 조금의간을더맞춥니다