감종류좀 알려주세요 집앞에 단감처럼 생겨서 떫은 감 수분이많아요

Question

감종류좀 알려주세요 집앞에 단감처럼 생겨서 떫은 감 수분이많아요 열어서 따먹으려는데. 안달아서 따고 두고 먹으면 연시라는데 맞나요 !? 맛있게 먹는 법좀

Answer 1

안녕하세요.

단감은 단맛이 강하고 떫은ㅍ맛이 거의 없으며, 익기 전에 바로 먹을 수 있습니다.

과육이 단단하고 아삭아삭한 식감이 특징입니다.

종류는 부유, 추황, 태추 등이 있습니다.

떫은 감은 덜 익었을 때는 떫은 맛이 강하지만, 완전히 익으면 달고 부드러워집니다. 대부분 홍시로 만들어 먹습니다.

종류로는 대봉감, 서촌 감 등이 있습니다.

Answer 2

감은 수확하신후에 숙성을 하셔야 맛이 더좋아집니다 위의 질문처럼 연시를 통하면 더 달콤한 맛이 날겁니다 감을따서 실온에 며칠(3~5일)정도두면 껍질이 부드러워지고 몰랑해지는데 그때 드시면 맛이 좋습니다

Answer 3

안녕하세요^^ 수분이 많은데 떫다면 연시가 맞는거 같구요

연시는 한참 기다려야 합니다.

단감보다 더 늦게 먹을 수있어요^^;;