세계에서 가장 매운 고추 품종은 무엇인가요?
어릴 땐 청양고추가 제일 매운 고추 품종인 줄 알았는데, 요새 먹방 컨텐츠들을 보다보면 세계 여러 나라의 고추 품종이 나오면서 덩달아 청양고추의 몇 배 더 맵다고 하는 식이더라고요. 그럼 세계에서 가장 매운 고추 품종은 어떻게 되는지가 궁금합니다.
안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.
세계에서 가장 매운 고추는 페퍼X라는 고추로 미국에서 개발된 고추로, 스코빌 지수가 269만 3000으로 세계에서 가장 매운 고추로 기네스북에 등재가 될 정도라고 하고 그 다음은 캐롤라이나 리퍼라는 고추로 미국에서 개발된 고추로, 스코빌 지수가 164만 9000으로 세계에서 두 번째로 매운 고추입니다.
안녕하세요. 후련한느시178입니다. 세계에서 가장 매운 고추로 알려진 품종은 '카롤라이나 리퍼'라는 고추에요. 이 고추는 미국의 남카롤라이나 주에서 개발된 품종이고, 2013년에 기네스 세계 기록에 '세계에서 가장 매운 고추'로 등록되었어요.
고추의 매운맛은 '스코빌'이라는 단위로 측정하는데요, 이 '스코빌' 단위는 고추의 매운 성분인 '카프사이신'의 양을 나타내요. 청양고추의 맵기는 대략 10,000~30,000 스코빌 정도인데, 반면에 카롤라이나 리퍼는 평균적으로 1,500,000 스코빌이 넘는다고 해요. 그래서 청양고추보다 훨씬 매운 거죠.
하지만 고추의 맵기는 개개인의 체감에 따라 다르고, 같은 품종의 고추라도 개체마다 맵기가 조금씩 다를 수 있어요. 그래서 카롤라이나 리퍼를 먹어보지 않으면 그 맵기를 정확히 알 수는 없답니다.
안녕하세요. 인사하는 사람입니다.
세상에서 가장 매운 고추는 페퍼X 입니다.
스코빌 지수가 2690,000 이라고 하고 불닭의 600배되는 맵다고 합니다.
안녕하세요. 점잖은굴뚝새170입니다.
현재 제일 매운 고추는 페퍼x라는 품종이고 이전까지 제일 매운 고추인 케롤라이나 페퍼를 만든 에드 커리가 재배하였고 페퍼x의 스코빌척도는 3.18million SHU에 이른다고하네요
