맥반석 계란을 집에서 만드는 방법을 알려주세요~

Question

찜질방에서 먹는 맥반석 계란을 집에서 만들어 먹고 싶은데 방법이 궁금합니다. 맥반석 계란 만드는 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요 알아봤더니

계란을 실온에서 한 2시간 두시면 되요 그건 바로 쪄버리게 되면 다 깨져버린다고 합니다

밑바닥에 살짝만 물 채워주시고, 소금 조금 뿌려주세요. 그 이유는 간이 쏘옥 배긴다고해요

밥솥기능에 보게 되면 만능찜 기능이 있으니 약 40분정도 쪄주시면 되고 가스렌지에 올려두게 되면

신경이 쓰이게 되는데 밥솥으로 하게 될경우엔 그냥 두면 됩니다. 밥솥이 알아서 하니 신경 안쓰셔도 되요

Answer 2

맥반석 계란과 똑같지는 않지만 최대한 비슷하게 만들 수 있는 방법이 전기 밥솥에 물을 조금 붓고 계란을 삶으면 색이나 맛이 맥반석 계란과 비슷하게 익습니다.