우리는 고기를 다 먹지 못하고 집에서 보관할때 냉동으로 보관을 하는데 냉동 보관 후 먹으려고 녹였다가 남게 되었을 때 다시 냉동을 하는 것이 안 좋다고 하던데 그 이유가 무엇인가요?