생활
콩비지찌개를 맛나게 끓이는방법은?
콩비지찌개를 고기를 넣지않고, 묵은김치로 맛나게 끓이는 비법을 알려주세요.
식구들이 호불호 없이 모두 맛있는 콩비지식사가 되었으면해요.
어떻게 요리하면 될까요?
2개의 답변이 있어요!
콩비지는 묵은 김치만 넣어도 맛있습니다 김치만 맛있으면
되는데요 칵테일새우 있으면넣구요 간을 맞출때는 순두부양념찌게 소스하나 넣으면
맛이 훨씬 좋아요
애들은 새우를 좋아 하더라구요
고기 넣지 않고 끓이는 가장 대펴적인 묶은김치 콩비지찌개 있습니다. 콩비지 2컵, 묶음김치 1컵, 두부 반모, 양파 반쪽, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 된자 1/2큰술, 고춧갈루 1큰술, 참기름 1/2큰술, 다시마물 또는 살뜨물 2컵 정도 준비합니다. 냄비에 참기름 두르고 묶음김치와 다진 마늘 중불에서 충분히 볶은뒤 된장 1/2큰술 같이 넣어 조금 더 볶아주고 콩비지와 쌀뜨물 넣고 약불에서 끓이다가 양파와 먹기 좋게 자른 두부 투입하고 난뒤 국간장과 고춧가루 넣고 대파 투입하고 약불로 약 10분 정도 끓여주면 맛있는 콩비지찌개 됩니다.