안녕하세요
소고기는 우리가 생으로 육회로도 먹고 뭉티기 같은 회로 많이 먹습니다.
또 완전히 익기전에 구워먹기도 하는데요.
덜익혀 먹어도 문제가 없을까요?
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
소고기나 돼지고기에는 기생충이 존재할 수 있는데
소에 기생하는 기생충운 무구조충이라고 해서 사람에게는 쉽게 옮지는 않는다고 하며
이것은 65도 이상만 넘어가면 죽기 때문에
소고기는 높은 온도에서 오래 굽지 않아도 된다고 합니다.
안녕하세요.
소고기의 경우 삼겹살등과 육질이 다르고 지방이 거의 없어서 약하게 익히더라도 속까지 바로 익혀지기 때문에 살짝 익혀서 드셔도 됩니다
