와사비와 겨자는 서로 다른 것인가요?

Question

우리가 요리에 쓰는 재료 중에서 와사비가 있고 겨자가 있는 것으로 알고 있는데요. 코가 찡한 맛부터 해서 이 두 식재료가 같은 것인 줄로만 알고 있었는데 실제로 와사비와 겨자는 서로 다른 것인지 궁금합니다.

Answer 1

겨자 는 겨자씨를 갈아서 만든거구요

와사비는 사실

고추냉이라는 식물의 뿌리를 갈아서 만든겁니다

뭔가 느낌은 비슷하지만

근본은 완전 다른 향신료들이지요

고급 일식집 가면

고추냉이뿌리를 보는데서 직접 갈아서 주는

곳도 있습니다.