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스테비아 토마토는 어떻게해서 단맛이 나나요?
안녕하세요.
몇년전 스테비아 토마토 먹은 이후로는 다른 토마토는 못먹겠더라구요. 어떻게해서 스테비아 토마토가 달수있는지 궁금합니다!
4개의 답변이 있어요!
전에는단물에 담궈서 삼투압으로 단맛을 가한다고 하던데. 가당수를. 뿌리에 주어서 만든다는것도있습니다
보관이 오래가지않아요 일반통사토에비해서. 좋을것이 없습니다 실온에 일반통사토. 스테비아토마토 같이 놓았더니 이건 곯아버리더군요 일반은 마르는 반면
스테비아 토마토는 보통 신선한 토마토에 스테비아라는 천연 감미료를 뿌려서 달게 만듭니다.
이 과정에서 토마토의 자연스러운 당분이 강화되어 달콤한 맛이 더해지는 것이죠.
스테비아는 식물에서 추출된 감미료로, 저칼로리이면서도 강한 감미 작용을 가지고 있습니다.