안녕하세요. 김핑크입니다.
계량은 모두 숟가락입니다.
1. 미역 오이냉국
재료 - 불린미역 한컵, 오이1개, 얼음조금, 고추약간, 파 약간, 통깨
국물 - 냉수500ml, 식초 3, 매실청 1, 설탕 0.5, 소금 0.3(냉면육수로 대체가능)
양념 - 고춧가루 0.5, 참치액젓 1, 국간장 0.5, 다진마늘 0.5, 참기름0.5
2. 콩나물냉국
재료 - 콩나물 180g, 대파 1/2대, 고추약간
육수 - 멸치, 소고기중 원하는 다시다1, 다진마늘1, 국간장1, 소금약간
3. 오이깍두기
재료 - 오이4개, 부추약간, 양파반개
오이절임 - 냉수2컵, 굵은소금2, 설탕1 같이 버무리면 됩니다.
양념 - 고춧가루 반컵, 멸치액젓2, 매실액1, 새우젓0.5, 다진마늘2, 다진생강0.5(생강가루가능), 설탕1, 소금0.3
