생활
올리브유 ㆍ포도씨유 몸에 많이 좋은가요
식용으로 쓰는 기름 콩으로 많이 사용 하는데
올리브유 .포도씨유 .카놀라유와
차이가 많이 날까요
요리할때 마니쓰는거라 가격 저렴한
콩기름 많이 사용합니다
올리브유와 차이 많나요
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 알아봤는데요
올리브유는 압착과 정제,혼합 세종류로 나눠진다고 합니다. 몸에 좋은 불포화지방산을 듬뿍 함유해서 콜레스테롤을 낮춰주게 되는 건강식품으로 알려져 있습니다. 취득 방식에 따라 압착과 정제, 혼합세 종류로 나눠지게 되는데 압착 올리브유는 올리브 열매를 압착해서 짜낸 기름을 별도의 정제 과정없이 그대로 담아낸 제품을 뜻한다고 합니다
올리브유는 맛과 향이 풍부하지만, 드레싱으로 곁들여서 드시는게 좋다고 합니다.
퓨어올리브유는 압착 올리브유에 정제 올리브유를 섞어서 만든제품으로 정제과정을 거쳐서 올리브 특유의 맛과 향이 부드러워진다고 합니다.
포도씨유는 필수 지방산인 오메가6 지방 리놀레산,항산화제 역할을 하는 토코페롤,베타씨토스테롤 등을 함유하고 있다고 합니다. 포화 지방산 함량이 낮아서 건강에 좋은 식용유로 알려져 있다고 합니다
피부미용과 노화방지에도 효과적이라고 합니다
포도씨유는 발연점은 230도로 느끼함도 덜해서 볶음이나 구이 요리에 제격이라고 합니다
카놀라유는 포화지방산이 모든 식용유 중에서 가장 낮고 불포화 지방산은 369로 함유해 있다고 합니다
유채씨를 압출해서 만든 기름이며 포화지방산이 모든 식용유 중에서 가장 낮고 불포화지방산은 369로 함유해있다고 합니다 발연점은 240도~250도로 열에 안정적이라 튀김,부침,볶음요리에 적합하다고 하는데 샐러드로 사용하기도 한다고 합니다.
<369란?> 오메가3 지방산 레놀레산,오메가6 지방산 올레인산 등을 뜻하는것이라고 합니다
해바라기유는 포화지방과 트렌스지방 함량이 낮고 오메가6 지방산 리놀레산이 풍부한 기름이라고 합니다
포도씨유는 항산화물질 프로안토시아닌 함유해서 심장 건강 개선과 항염증 효과등이 있고 올리브유는 지중해 지역의 대표적인 조미료로서 많은 사람들에게 친숙합니다. 이유는 단백질, 항산화물질, 비타민 E, 그리고 단백질을 풍부하게 함유하고 있기 때문이라고 합니다.
안녕하세요. 깡패 공주입니다. 일반적으로 제가 먹는 식용유 같은 경우에는 동물성 지방이 많이 포함되어 있지만은 질문하신 올리브유 또는 포토C유 같은 경우에는 식물성 지방이 많이 포함되어 있습니다. 그래서 저희 몸이 느끼기에는 다소 좋은 것으로 보입니다.