우리가 즐겨먹는 식품중에 곱창, 막창 대창 이런 음식들은 어떤 부위로 만들어졌는지 궁금합니다.
그리고 소와 돼지의 부위를 똑같이 부르는지요? 아니면 다른 명칭을 사용하는지요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
곱창은 소나 돼지의 소장입니다.
막창은 소에서는 소의 4번째위를 말합니다. 돼지막창은 돼지의 직장 부분입니다.
대창은 소의 대장부분입니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
소와 돼지의 경우 곱창 막창 등 부위가 다릅니다.
곱창의 경우 소곱창은 소의 소창이고
돼지곱창은 돼지의 대창입니다.
소 막창은 소의 위 이고
돼지막창은 돼지의 직장입니다.
