곱창과 막창 등은 무엇으로 만들어진건가요?
우리가 즐겨먹는 식품중에 곱창, 막창 대창 이런 음식들은 어떤 부위로 만들어졌는지 궁금합니다.
그리고 소와 돼지의 부위를 똑같이 부르는지요? 아니면 다른 명칭을 사용하는지요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
곱창은 소나 돼지의 소장입니다.
막창은 소에서는 소의 4번째위를 말합니다. 돼지막창은 돼지의 직장 부분입니다.
대창은 소의 대장부분입니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
소와 돼지의 경우 곱창 막창 등 부위가 다릅니다.
곱창의 경우 소곱창은 소의 소창이고
돼지곱창은 돼지의 대창입니다.
소 막창은 소의 위 이고
돼지막창은 돼지의 직장입니다.
