야채는 다 냉장보관인줄알았는데 실온에 보관하는 야채는 어떤게 있을까요?

야채는 오래보관하려면 다 냉장보관해야 하는줄 알았는데요. 실온에 보관하는 야채는 어떤게 있고 어떻게 실온보관 해야하는지 궁금합니다.