밀가루가 몸에 좋지 않은 이유가 무엇인가요?

Question

평소 빵을 정말 좋아하는 편인데요. 특히 단팥빵과 같은 빵을 좋아해서 자주먹는 편입니다. 그런데 이렇게 빵을 자주먹다보니 가족들이나 주변에서 빵을 너무 많이 먹어도 안좋다고 하네요. 빵이 밀가루로 만들어서 그렇다는데 그래도 사람이 먹는건데 밀가루가 몸에 좋지 않은 이유가 무엇일까요?

Answer 1

우리가 먹는 밀가루는 정지 밀가루로 영양소가 부족합니다. 밀가루는 밀의 껍질과 배아를 제거한 후 남은 부분을 가공하여 만드는데요.

이 과정에서 비타민, 미네랄, 섬유질 등 중요한 영양소가 대부분 제거됩니다. 따라서 정제 밀가루는 주로 단순 탄수화물로 구성되어 있어 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다.

그리고 밀가루로 만든 음식은 보통 칼로리가 높고 영양가가 낮습니다. 이는 체중 증가와 관련된 문제를 일으킬 수 있으며, 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬수 있습니다.

Answer 2

밀가루는 소화가 잘되지 않는 것으로 알려져 있습니다. 밀가루에 포함된 글루텐은 소화불량을 일으킬 수 있기 때문에 많이 먹지 않는 것이 좋다고 해요