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탈퇴한 사용자

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음식이 오래되면 곰팡이가 생기는 이유는 뭔가요?

음식을 오래 동안 방치했을 때 곰팡이가 생기는 원인은 무엇인가요? 음식마다 곰팡이가 생기는 시간 등도 다르던데 어떤 차이가 있나요?

1개의 답변이 있어요!

  • 류호연 영양사

    류호연 영양사

    프리랜서

    ∙

    안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

    습기가 많은 환경은 곰팡이의 번식을 촉진시키는 주요한 요인 중 하나입니다. 곰팡이는 상대적으로 높은 습도와 온도를 선호하며. 특히 습기가 높은 환경에서는 곰팡이균이 빠르게 성장하고 번식할 수 있습니다. 따라서 고온다습 한 날씨나 보관 과정에서의 습기조절이 중요합니다.