냉동 생닭가슴살 해동후 보관법알려주세요

이번에 해동하고 냉장고에 넣어두니 일주일되니 상해서 다버렸네요 ㅠㅠ 해동 후 삶은다음에 보관을 해야할까요?아니면 어떻게 보관해야오래가나요