해동된 닭가슴살은 조리 후 다시 냉동보관해도 되나요?

Question

냉동고가 고장나서 냉동닭가슴살이 다 해동돼버렸습니다 ㅜㅜ

이런 경우에는 해동된 거 다 후라이팬에 조리해서 다시 냉동보관하는 게 낫나요?

냉장해동된 걸 그대로 다시 냉동시키면 안 좋을 것 같아서..

양이 너무 많아 버리기는 아까운데 조언 부탁드립니다 ㅜㅜ

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

해동시킨 닭가슴살을 다시 냉동시키는것은 미생물 오염 위험이 있어 좋지않습니다.

냉장해두었다가 빨리 섭취하시길 바랍니다