최근에 구이용 소고기 등심을 구워 먹고선 남은
고기 덩어리를 일부 냉장고에 랩에 씌운 상태로
보관 허고 있습니다 한 일주일 가량 지난 것 같은데요.
냉장보관 유통기한이 얼마나 될까요?궁금합니다
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다
갈아 놓은 쇠고기 : 1 ~ 2일 ● 구이용 쇠고기 : 3 ~ 5일 ● 갈아 놓은 돼지고기 : 1 ~ 2일 ● 구이용 돼지고기 : 3 ~ 5일 ● 생선 : 1 ~ 2일 ● 닭고기 : 1 ~ 2일
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
육류의 경우 일반적으로 7-10일 정도를 냉장보관하는것으로 알려져있지만,
기간이 늘어나면 늘어날수록 수분이 사라지면서 질이 떨어지기때문에 가능한 빨리 먹는것이 좋습니다.
