우리 고유 명절인 추석에는 송편을 많이 먹잖아요 그런데 송편을 보관할 때 안에다 솔잎을 넣었잖아요 이렇게 송편에 솔잎을 넣는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 공손한거북이입니다.
솔잎향 때문에 넣기도 하구요.
솔잎을 넣으면 세균과 해충들을 막아줘서 넣습니다.
그럼 자연스럽게 송편의 보관도 오래됩니다.
안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.
솔잎의 향기가 송편에 스며드러 좋기도하고 송편이 서로 엉겨붙지 않게 솔잎을 넣기도 한다고 합니다
안녕하세요. 쌈박한비오리224입니다.
피톤 치드 성분이 살균 항산화 효과에 좋아요
수증기 증류법에 의해서 솔잎 향이 송편에 고르게 베어 향긋하기도 하고요
조상님들의 지혜 아니였을까요??
안녕하세요. 허수아비알고아저씨가있어요901입니다.
솔잎에서 나는 특유의 향기들을 훈연하는 효과를 나타내기 위합니다. 그리고 솔잎의 피톤치드가 외부 세균들을 막아주기 때문입니다.
