맥주의 거품은 어떤 원리때문에 생기는 건가요?

안녕하세요

우리가 시중에 파는 맥주를 마시던 호프집 생맥주를 마시던 거품이 있는데요.

이 맥주 거품은 어떤 원리때문에 생기는 현상인지 궁금합니다.