마트에 가서 고기를 살 때 가끔씩 보면 고기가 엄청 살 때도 있고 또 비쌀 때도 있습니다. 왜 그러냐고 물어보면 생고기 다 아니다라는 얘기를 하곤 합니다. 생고기가 냉동고기보다 맛이 더 좋은가요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
우선 냉동고기보다 생고기가 맛이 더 있기도 하지만 냉동고기의 경우 오래 보관이 가능해서 신선도를 가늠할 수 가 없습니다.
안녕하세요. 예리한메추리23입니다.
생고기가 더 구우면 맛있긴하죠 육즙이 살아있어서요 근데 냉동도 육즙대신에 간장발라 구워도 먹을만 하긴해요. 집에서 할거면 생고기가 평타겠네요
안녕하세요. 수리무입니다.
그렇습니다.
고기를 한번 얼리면 신선도와 영양성분이 줄어듭니다.
맛도 조금 떨어집니다.
그래서 생고기가 비싼 것입니다.
