화덕피자와 오븐피자는 어떻게 다른가요?

화덕으로 만든 피자와 오븐으로 만든 피자는 같은 내용물로 피자를 만들었을때 어떤 차이가 있나요? 맛부터 차이가 있을까요? 그리고 각각의 장단점은 무엇인가요?