소갈비 핏물빼는시간은몇시간인가요

Question

소갈비핏물을빼서갈비찜해보려고합니다

집에서 소갈비핏물을빼려면 어떻게해야 누린내를없애서 갈비찜을할수잇을까요

핏물은몆시간 동안 물에담궈 놓아야하나요

Answer 1

안녕하세요. 항뽀글입니다.

찬물에 서너시간 정도 담궈 두세요

그리고 냄새를 없앨려면, 끓는 물에 소주를 넣고 이삼분간 데치는 식으로 넣었다 빼주고, 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어 줍니다.