궁채 물에 불려 삶아야 하나요

Question

궁채 요리를 해볼려고 사왔는데 물에 불려

바로 요리를 하나요

아니면 불려서 삶아 요리를 해야 되나요

처음 하는 요리다 보니 배우고 싶네요

Answer 1

안녕하세요. 땅속의 말똥구리입니다.

네 궁채요리는 물에 불려서 하는게 맞습니다.

그리고 요리는 강불로 초반에 하다가 중불로 하면 좋다고 합니다.

감사합니다.