음식에 빙초산을 넣어 먹으면 건강에 해롭나요?

시원한 물냉면이나 물회에 새콤달콤한 맛을 내기 위해 식초를 많이 쓰는데요, 가끔씩 빙초산을 쓰는 곳도 있더라구요. 빙초산을 음식에 넣어 먹어도 괜찮은지 궁금합니다.