콜라와 아이스크림을 함께 먹으면 폭발한다는 것은 거짓 정보입니다. 하지만 콜라와 같은 탄산음료에 당이 많은 아이스크림을 넣으면, 당과 이산화탄소가 반응하여 거품이 생기는 현상이 발생할 수 있습니다. 이러한 현상은 폭발이 아니며, 그저 거품이 많이 생긴 현상입니다. 이러한 실험을 진행할 경우, 안전하고 적절한 장소에서 시행해야 합니다.
콜라와 아이스크림이 폭발 반응을 일으키는 원리 및 이유는 콜라 병 안에 각이 있으면 각 쪽으로 기체분자들이 모이고 기체분자들이 모이면서 거품이 점점 커집니다. 이때 공기와의 접촉을 통해 만들어진 아이스크림이 콜라와 만나게 되면 아이스크림의 공기와 콜라의 기체분자들이 하나로 합쳐지며 엄청난 힘으로 이산화탄소가 밖으로 뿜어져 나가게 됩니다.
이 때문에 아이스크림이 아니더라도 기체분자들이 모인 음식과 콜라를 같이 먹게 되면 폭발하게 되는 것이고 이 원리를 핵 형성 원리라고 합니다.
