감자조림 쉽게 뭉게지는 이유와 어떻게 하면 잘뭉차나요?

Question

감자조림 쉽게 뭉게지는 이유와 어떻게 하면 잘뭉차나요? 손으로 장갑을 끼고 쪼물닥하고 얼려도 보고 해보는데요. 방법을 공유해주세요.

Answer 1

감자조림 쉽게 뭉게지는 이유에 대한 질문입니다.

두 가지 이유가 생각나는데 쉽게 뭉게지는 감자 종류를 사용했거나

아니면 너무 오래 조렸기 때문입니다.