감자조림 맛있게 하는 꿀팁있나요?

Question

지금 한참 감자가 많이 나오는 시기인데요.

감자 조림을 맛있게 하는 꿀팁 있으면 알려주세요.

방법을 몰라서인지 제가 하면 푸석푸석 퍼지는듯한 느낌이 들어 맛이 없어서요.

Answer 1

안녕하세요. 반가운말벌51입니다. 감자를 잠길정도의 물에 식용유 식초 굵은소금으넣고5분정도 삶아주고 건져 씻은다음 흑설탕,간장 물엿,맛술,식용유,물등을 넣고 푹 끓으면 중불에 국물이 바닥이 보일때까지 졸여주면 됩니다 ^^