찌개, 국의 국물을 진하게 하기위해 어떤 방법으로 육수를 내나요?

안녕하세요

가끔 진한 국물이 땡길때가 있습니다.

문득 궁금한데 찌개, 국의 국물을 진하게 내기위해 msg조미료말고 어떤 방법으로 내는지

노하우 좀 알려주세요