안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
이유는 계란의 단백질(특히 흰자에 있는 오보알부민 등)에 면역계가 과민반응으로 히스타민이 분비되어 알레르기 증상이 나타납니다. 원인으로는 유전 영향도 일부 있지만 부모 알레르기 없어도 발생 가능합니다. 면역 체계의 과민성, 장 건강, 환경(어릴때 노출패턴)도 영향이 있습니다.
주의할점은 알레르기 확진시 계란, 계란 들어간 음식 피하기, 외식,가공식품 라벨확인하기, 심하면 알레르기 전문의 상담하고 필요시 처방받기 등이 있습니다.