우주에서 아이스크림을 먹을 수 있다는게 사실인가요?

Question

제가 신기한 얘기를 전해들었는데, 바로 우주에서도 아이스크림을 먹을 수 있다는 것이었는데요.

물도 젤리형태처럼 보인 우주에서 아이스크림은 어떻게 형태를 유지할 수 있나요?

우주에서 아이스크림을 먹을 수 있는 기술이나 그런 아이스크림이 일반적인 아이스크림과 어떻게 다른지 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.

아이스크림 자체가 고체로 얼려진 제품이기 때문에 오히려 액체인 제품보다 우주에서 섭취하기가 용이합니다.

이 밖에도 건조 식품 등도 먹는데 용이한 식품군 중에 하나가 되겠습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.

아이스크림은 유동성이 있는 액체를 얼린 고체 상태이기에 우주에서도 형태를 유지할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김채원 과학전문가입니다.

보통 우주아이스크림은 동결건조로 수분이전혀없는형태로 포장됩니다.

그래서 맛은 아이스크림이지만 식감은 푸석한솜사탕을 먹는 느낌이라고합니다.

Answer 4

안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.

최근에는 우주인들이 먹을 수 있는 식사나 간식등이 많이 발전하였습니다. 고체 형태로 만들어서 먹는것으로 알고 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 안상우 과학전문가입니다.

아이스크림은 액체 상태가 고체화 되어 있는 얼음형태이기때문에 우주에서 먹는 데는 큰 문제가 없을 것으로 생각 됩니다.

Answer 6

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

우주아이스크림은 보통 아이스크림 맛이 나도록 동결건조시켜 진공포장한형태로 만들어집니다.

그래서 일반적으로 우리들이 먹는 식감과는 다를 수 있습니다.

Answer 7

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

우주에서 아이스크림을 먹을 수 있는 것은 동결건조 기술을 사용하기 때문입니다. 동결건조는 물질을 액체 상태로 얼린 다음, 얼음을 바로 진공 상태에서 건조시키는 기술입니다. 이 과정에서 물은 얼음 결정으로 변하면서 부피가 크게 줄어들고, 물분자가 서로 떨어져 붙어있지 않게 됩니다. 따라서 동결건조된 물질은 수분이 없기 때문에 우주에서도 형태를 유지할 수 있습니다.

Answer 8

안녕하세요. 장대은 과학전문가입니다.

우주 아이스크림은 일반적인 바 모양이나 떠먹는 형태의 아이스크림이 아니라, 쿠키나 빵으로 덮인 샌드 형태의 아이스크림이라고 합니다 ^^

중량은 20g 내외로 굉장히 가볍구요
"분유를 굳힌 맛", "과자를 녹여먹는 맛", "엿을 먹는 것 같다", "꽁꽁 얼린 마시멜로" 등 다양한 맛 표현이 나왔다고 합니다

'우주 아이스크림'은 실제로 '아이스'하지 않고. 녹지도, 끈적거리지도 않는다고 합니다

우리가 아는 아이스크림의 질감과는 많이 다르다고 하네요

"과자 같아도 '아이스크림'이라고 부르며 위안을 삼는 것"이라며 "우주 음식은 심리적인 영향이 크다"고 합니다

Answer 9

안녕하세요. 김칠영 과학전문가입니다.

NASA 에서 만든 아이스크림을 인터넷에서 쉽게 구매할 수가 있네요. 우주에서 액체류는 여러가지로 문제가 될 수 있어서, 아이스크림이 건조한 형태로 과자같은 고체형태로 되어 있다고 합니다.