마라탕이 우리나라에서 유행하게 되면서 많은 사람들이 마라탕을 알게되었는데요
이러한 마라탕의 기원과 역사가 궁금합니다.
또 중국에서도 마라탕을 즐겨 먹나요?
안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다.
마라탕의 뿌리는 중국 쓰촨성에 있습니다. 쓰촨은 험준한 산맥으로 둘러싸인 분지지형으로 이름처럼 4개의 큰 강이 흐르고 있기에 여름에는 무척 무덥고 습도가 높습니다.
그래서 만들어진 음식입니다.
마라는 말은 엄청 맵다는 뜻입니다.
마라훠거가 마라탕의 기원이 되는 음식입니다
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
마라탕의 유래는 다음과 같습니다. 마라탕의(Spicy Hot Pot) 기원은 중국 쓰촨 러산입니다.
쓰촨 성의 뱃사공들은 배를 타다 잠시 강가에 정박한 뒤 주위의 재료들을 구해와 한 솥에 넣은 뒤 돌 위에 끓여 먹었는데 여기서 마라탕이 유래 되었습니다. 많은 사람들이 마라탕을 쓰촨식 훠궈에서 발전된 요리로 알고 있습니다.
하지만 그 반대인 마라탕이 훠궈의 전신입니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.
마라탕은 중국 쓰촨 성에서 기원되었으며 둥베이 지방을 거쳐서 만들어진 요리라고 합니다. 쓰촨 지방의 마오차이 길거리에서도 많이 판매가 되고 있고 고급화된 프랜차이즈 매장도 어렷 있다고 합니다.
안녕하세요. 김기태 인문·예술전문가입니다.
마라탕은 중국의 쓰촨 성에서 기원하여 둥베이 지방을 거쳐 널리 알려진 음식입니다. 초피 팔각 정향 회향 등을 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 사골육수를 부은 다음 야채 고기 버섯 두부 완자 해산물 등을 넜고 끓여서 만듭니다.
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
요즘 마라탕이 유행하는데 기원은 중국 쓰촨 러산입니다.쓰촨 성의 뱃사공들은 배룰 타다 잠시 강가에 대놓고
주위의 재료들을구해서 한솥에 넣은 뒤 돌위에서 끓여 먹던것이 마라탕의 유래 입니다.
매운맛이 특징이며 화자오라는 향신료가 혀를 얼얼하게 만듭니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 마라탕(麻辣烫, Spicy Hot Pot) 기원은 중국 쓰촨(四川) 러산(樂山) 입니다. 마라 라는 것 자체의 한자에 뜨겁고 맴다는 의미가 들어 있습니다. 쓰촨 성의 뱃사공들은 배를 타다 잠시 강가에 정박한 뒤 주위의 재료들을 구해와 한 솥에 넣은 뒤 돌 위에 끓여 먹었는데 여기서 마라탕이 유래 되었다고 합니다. 중국에서는 쓰찬 지방에서 주로 먹고 베이징 등에서는 각기 자기들 만의 음식이 있습니다.
