어묵은 어떤 생선으로 만드나요?
시장에서 어묵볶음을 하려고 사왔는데 어묵을 어떤 생선으로 만들까 라는 궁금증이 생겼어요^^어떤 생선이고,밀가루도 섞을까요??
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 여봉선아 입니다.
어묵의 주 원료는 연육이라고 합니다 보통 surimi 라고도 하구요
제조 업체에서 어떤연육을 사용하느냐에 따라 어묵이 달라지구요
보통 실꼬리돔(이또요리) 연육
명태연육
조기연육
갈치연육
메퉁이연육등이 있구요 저가로 믹스랑 잡어도 있습니다.
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
어묵의 주 원료는 연육 이라고 합니다. 어묵은 흰색 생선의 살부분을 사용해서 만듭니다.(갈치, 조기, 노가리, 밴댕이, 쥐치, 실꼬리돔)등으로 만듭니다.