베이킹 소다와 베이킹 파우더가 같은건가요?

Question

베이킹 파우더는 빵 만들 때 넣는 걸로 알고 있는데요. 베이킹 소다가 청소용으로 나와 있는 걸 봤네요.베이킹 소다와 베이킹파우더가 같다면 그 용도가 빵 만드는것 외에 청소 빨래 등 두루 쓸 수 있는지요? 아니면 각각의 용도가 따로 있나요? 그 기준은 뭔가요? 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요? 아하(Aha) 약료 분야 전문가 양은중 약사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

베이킹소다와 베이킹파우더는 다릅니다.

일반적으로 베이킹소다를 청소용으로 사용하는 편이구요.

베이킹파우더는 빵을 만들 때 사용하는 것으로

베이킹소다에 산성가루와 전분이 섞여있는 제형입니다.

각각 용도가 다르기 때문에

청소용으로는 베이킹소다는 사용하시면 됩니다.