안녕하세요 국을 끓이는데, 국간장을 넣어야 하고 다른 요리를 할 때는 진간장을 넣어야 한다고 하던데요 진간장과 국간장은 각각 어떤 음식에 넣어야 맛이 나는지 알려주세요
안녕하세요. 단호한파카40입니다.
진간장은 오래 숙성되어 진하고 풍부한 맛을 가진 간장으로, 다양한 요리에 사용됩니다. 반면에 국간장은 상대적으로 짧은 숙성 기간을 가지며, 국물 기반 음식에 많이 사용되는 간장입니다.