간장의 종류중에 진간장과 국간장이 다른가요
안녕하세요 국을 끓이는데, 국간장을 넣어야 하고 다른 요리를 할 때는 진간장을 넣어야 한다고 하던데요 진간장과 국간장은 각각 어떤 음식에 넣어야 맛이 나는지 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단호한파카40입니다.
진간장은 오래 숙성되어 진하고 풍부한 맛을 가진 간장으로, 다양한 요리에 사용됩니다. 반면에 국간장은 상대적으로 짧은 숙성 기간을 가지며, 국물 기반 음식에 많이 사용되는 간장입니다.