고기 먹고 커피를 먹으면 영양분 흡수가 안되나요?
저희 어머니가 어디서 들으시고 알려준 이야기인데요.
고기를 구워먹고 아메리카노 같은 커피를 먹게 되면 고기 영양분 흡수가 안된다고 커피를 먹지말라고 하시는데 정말인가요?
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
기 먹고 커피를 마시면 고기의 철분 흡수가 방해될 수 있습니다. 커피에 들어있는 타닌과 카페인은 철분과 결합하여 체내 흡수를 방해하는 역할을 합니다. 따라서 고기를 먹은 후에는 커피를 마시기 전에 최소 30분 정도의 시간을 두는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 기운찬시궁창쥐45입니다.
식사후 커피는 영양분 섭취 방해하는건 맞긴 합니다. 식사 후 커피는 당뇨병에도 좋지 않습니다.
커피 속의 카페인이 혈당조절에 좋지 않은 영향을 줄 수 있기 때문이죠.
공복 상태보다는 당분이나 탄수화물을 섭취한 후 커피를 마시면 혈당이 더 상승되고 지속되는 경향을 보입니다.
이는 카페인이 인슐린 민감성을 감소시키기 때문이죠
안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.
고기와 커피를 함께 섭취하면 소화에 불편을 초래할 수 있습니다. 커피에는 카페인이 함유되어 있으며, 카페인은 위산 분비를 촉진시킬 수 있습니다. 이로 인해 소화 과정에 영향을 줄 수 있으며, 이를 통해 영양분의 흡수가 어려워질 수 있습니다. 따라서, 식사와 함께 커피를 마시는 것은 소화 문제를 유발할 수 있으므로, 다른 시간대에 커피를 마시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.
커피는 탄닌이라는 화합물을 함유하고 있습니다. 탄닌은 식품에 함유된 철과 결합하여 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서, 고기와 함께 커피를 섭취할 경우 철의 흡수가 감소할 수 있습니다. 특히, 비타민 C와 함께 섭취하면 철의 흡수가 촉진되므로, 철이 풍부한 고기를 섭취할 때는 커피 대신 주스 등 비타민 C를 함유한 음료를 선택하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
커피에 함유된 카페인은 소변으로 칼슘을 배출하는 과정을 촉진시킬 수 있습니다. 따라서, 칼슘이 풍부한 고기와 함께 커피를 섭취할 경우 칼슘의 흡수가 감소할 수 있습니다. 만약 고기를 섭취하고자 하는데 칼슘 섭취가 중요하다면, 커피 대신 물이나 칼슘 함유량이 적은 음료를 선택하는 것이 좋습니다.