고기를 먹은 뒤에 바로 커피를 마시면 철분이 빠져나가기 때문에 시간여유를 두고 마셔야 된다고 하던데 맞나요?

Question

고기에는 단백질뿐 아니라 철분이 많이 함유되어 있는대요. 고기 먹고 바로 커피를 먹으면 이 철분이 다 빠져나가 철분 섭취가 하나도 안된다던데 정말인가요? 정말이러면 얼만큼의 시간을 두고 커피를 마셔야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 카페인 자체가 몸 속에 들어가게 되면 고기 안에 들어 있던 철분을 흡수를 해서 몸 밖으로 배출을 하게 됩니다. 그렇기 때문에 바로 식사 후에 커피를 드시는 것보다는 30분 정도 지난 후에 드시는 것이 좋습니다