삶은 계란을 깨끗하게 잘 까는 방법이 있나요?

Question

반숙으로 잘 삶아서..

찬물에 충분히 식혀서 까는데도 껍질에 다 붙어서 까져서 너무 안예쁘게 까지네요..

계란이 신선하지 않으면 그렇다는 얘기도 있던데..

깨끗하게 계란을 까는 방법이 따로 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 색다른박새128입니다.안녕하세요

저는 54세 주부입니다

계란을 삶을때 잘해야합니다

첫째 ~냉장고있는 계란은 온실에서 1시간정도 놓았다가 계란을 삶는것보단

찜판 놓고 찜니다

그럼 껍질이 잘까지고 맛도좋아요

Answer 2

안녕하세요. 너그러운물소206입니다.

계란을 삶으실 때 소금을 조금 낳어 삶으시면 나중에 껍질을 까실때 도움이 됩니다

또 다 삶으셨다면 찬물에 바로 담궈 껍질과 계란 사이에 공간이 생기도록 하는것도 방법입니다

Answer 3

안녕하세요. 흰븍극곰262입니다.

저는 계란을 넣고 소금을 조금 넣어 물을 끊인다음 다 삶아지면 찬물에 담그고 금이가게 하고 살살까니 잘 까지더라구요

Answer 4

안녕하세요. 어린반달곰64입니다.

따듯하게 드실게 아니면 흐르는 물에 껍질까시면 껍질 사이로 물이 들어가서 잘 까지더라구요

Answer 5

계란을 삶을 물을 끓일 때 식초와 굵은소금을 같이 넣고 끓여서 계란을 삶고 삶고 난 뒤 찬물에 식힌 뒤 계란 껍질을 까는 걸 추천 드립니다.

Answer 6

안녕하세요. 한가한듀공86입니다.

삶은계란을 차가운물에 담궈놓고 계란이 식고난후

까면 아주 잘까집니다.

거기에 물에 굵은소금을 같이 담궈주면 금상첨화에요

Answer 7

안녕하세요. 레이니허트입니다.

삶은 계란에 진심인 남자입니다 !!

일단 물이 끓을때까지 기다려주세요~! 계란이 잠길정도까지 높이입니다.

물만 다 끓인후 계란을 국자로 넣습니다. 안그러면 바닥에 부딪혀 깨집니다.

------------------계란을 넣고 나서

7분 : 흐르는 반숙

8분 : 맛있는 반숙

9분~10분 : 완숙

------------------이렇게 컷 하시면 됩니다.

그리고 흐르는 찬물에 5분 끝입니다. 소금 전혀 필요없습니다.

추천 부탁드립니다.~!

무더운 여름 건강 조심하세요 ~!!

Answer 8

안녕하세요. 슬거운참밀드리186입니다.

소금1 식초1스푼 넣고 삶으세요

식초는 흰자의 단백질을 빠르게 응고시켜 껍질이 터지지

않게 보존하여 깨끗이 깔수있고 소금은삼투압의 원리로

계란의 겉껍질과 속껍질 사이의 막을 분리시켜주는 작용을 해준다고 해요~

이래서 계란을 깨끗하게 깔수 있어요