여름에 먹는 미나리를 맛과 영양분이 떨어지나요?

Question

안녕하세요.미나리와 삼겹살을 같이 먹는 걸 좋아하는데, 미나리는 봄에 많이 나고 먹잖아요.봄이 아닌 여름,가을,겨울에 먹으면 맛과 영양분이 차이가 나나요?

하와와 · Accepted Answer

봄철에 비해 여름에 미나리의 식물적 향기가 강해질수 있습ㄴ디ㅏ. 봄철에 비해 쫀득하고 식감이 조금 달라질 수 있지만, 식물의 싹이 자랄수록 씹힘이 더 할수 있습니다. 미나리는 봄에 더 많은 생장이 되며, 여름에는 영양분과 맛이 조금 차이가 나지 않습니다.

어디고 · Answer

영양분이 많이 떨어지기보다는 확실히 맛이 없습니다 식감도 굉장히 질겨져서 아삭아삭한 식감이 안살고 미나리 특유의 향과 맛이 약해져서 제철인 봄이 아니고서는 잘 먹지 않습니다

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