저는 이상하게도 생선비린내가 나면 음식을 먹을수가 없는데요
요리할때 생선 비린내를 잡게 하는 방법 알 수 있나요?
아예 비린내가 안나게 할수 없다면 그것을 커버하는 방법이 있는지도 궁금해요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
생선 비린내는 생선의 아미노산 성분때문입니다. 우유를 30분정도 담그면 우유가 아미노산을 흡착하여 비린내 제거에 효과적입니다.
식초나 레몬즙을 뿌려주면 신맛 성분이 냄새제거에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 아래와같이위와73입니다.
양초는 타면서 공기를 소비해요.그러면서 공기중에 떠있는 생선냄새까지 같이 태워서 없애게 되요.양초를 태워보세요.감사합니다.
안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
밥할때 쌀을씻어 쌀뜨물에 담가놓았다가 헹구워낸후 구우면 짜지도 않고 담백하고 맛있습니다..
