안녕하세요. 날계란을 만질 때 손을 씻는 이유는 식품 안전과 위생을 위해서입니다. 날계란 표면에는 미생물이나 오염물질이 존재할 수 있습니다. 이러한 미생물은 계란의 껍질을 통해 내부로 침투할 수 있으며, 그로 인해 식중독 등의 위험이 증가할 수 있습니다.
손을 씻음으로써 손에 묻은 미생물이나 오염물질을 제거하고, 그로 인해 계란 표면에 전파되는 것을 방지할 수 있습니다. 특히 식품을 다루기 전에는 깨끗한 상태의 손으로 계란을 만지는 것이 중요합니다. 또한 손을 씻는 것은 다른 식품을 만지기 전이나 식사 전에도 중요한 위생 습관입니다.
따라서 날계란을 만질 때는 손을 깨끗하게 씻고, 사용 후에도 다시 손을 씻는 것이 좋습니다. 이를 통해 식품 안전을 유지하고 식중독 등의 위험을 최소화할 수 있습니다.
