치킨을 구매하면 항상 같이 오는 물품이 하나잇습니다. 치킨무인데 치킨이랑 같이먹이면 느끼함을 없애주고 궁합이 괜찮습니다. 치킨무를 먹어보면 새콤달콤한 맛이나는게 일품인데 새콤한맛이 강한편이라 그냥먹기에는 부담스러운편입니다. 혹시 새콤한맛이 강한이유가 빙초산때문인지 궁금합니다.
안녕하세요. 삼족오고시원465입니다.
식용 빙초산은
공업용빙초산에서 각종 중금속만 제거된 빙초산으로 홍어 삭힐때/피자집의 오이피클/
치킨집의 무절임/노란단무지 위의 그것들은
식초가아닌 식용빙초산 이라고 해요.
