조선시대에도 얼음을 사용 했다고 하는 기록들이 있잖아요.
겨울은 그렇다 치더라도 여름에는 지금 같이 냉장고가 없는데, 어떻게 얼음을 사용할 수 있었을까요?
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
조선시대에는 서빙고라는 장소에서 얼음을 얼려 보관했습니다. 겨울에 얼음을 깨고 적당한 크기로 잘라 서빙고에 보관했다가 여름에 꺼내서 사용했으며 보관한 얼음은 궁궐에서만 사용했다고합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
조선시대에는 강물이 두껍게 어는 추운 겨울 12월에 직접 채빙하여 여름이 오기 전까지 동빙고, 서빙고에 보관했습니다.
