식혜는언제부터 만들어 먹는 우리 고유음식인가요?

보리쌀을 삭혀서 엿지름을 만들어서 만드는것이 우리나라고유음식인 식혜라고 알고있습니다 우리조상들은 천연음료인 식혜를 언제부터 만들어 먹었나요?