식혜는 우리나라와 북한이 만드는 방식이 다른가요?

식혜는 우리나라 전통 음료인데요. 과거 고려시대부터 마신것으로 알고있는데, 북쪽과 남쪽의 조리방법이 다른가요? 북한의 식혜는 어떻게 다른가요?