겉절이 김치를 빠르게 숙성시킬수 있는 방법이 있나요?

Question

안녕하세요.음식요리를  하는데.. 특히  겉절이 김치를 가지고 만들어보려고합니다.그래서 겉절이 김치를 빠르게 숙성시킬수 있는 방법이 있나요? 빠르게 숙성하여 김치를 활용한 음식을 만들고 싶어서입니다.

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 보통은 겉절이 같은 경우에 빨리 숙성을 시키려면 일단은 베란다 같은 곳에 김치를 내놓아야 하는 걸로 알고 있습니다 그래야 빨리 있고 좀 더 익힌 김치를 드실 수가 있는 겁니다

에펠탑선장 · Answer

김치를 빠르게 숙성하기위해서는 상온에 보관을 하시면 됩니다.냉장보관을 하면 김치의 숙성이 늦어지기 때문에 냉장고에 넣지 마시고 실온에 하루정도만 두셔도 금방익어요

아침이 밝아오네요 · Answer

안녕하세요

아무래도 빨리 숙성을 시키려면 온도가 높으면 빨리 숙성이 되는거같아요

해가 떠있을때 내놓으면 빨리 숙성되서 글쓴님이 원하는대로 될겁니다

생활꿀팁