김치를 빠르게 익힐수있는 방법에는 어떤게 있는지 알수있나요?

김치를 이용해서 다양한 요리들을 할수가있고, 익은 김치로 요리를해야 더 맛있는

요리가 되는데, 일반 김치를 묵은김치로 빠르게 만들수있는 방법이 있나요?