김치를 이용해서 다양한 요리들을 할수가있고, 익은 김치로 요리를해야 더 맛있는
요리가 되는데, 일반 김치를 묵은김치로 빠르게 만들수있는 방법이 있나요?
안녕하세요. 차근이입니다.묵은지로 만드는 방법은 평소보다 빠르게 하는경우 온도를 높이면 되는데 근데 너무 높여버리면 상할수도 있기에 적당한 온도에서 상온 보관시 묵은지로 됩니다..
그러나 관리소홀할시 묵은지가 아닌 쉰김치가 될수도 있기에 노하우가 필요하죠...
